Sabtu, 17 Juni 2023
Tim Dosen Fakultas dan Bisnis Universitas Lancang Kuning (FEB Unilak) Pekanbaru terdiri dari Zulia Khairani, S.E., M.M., Efrita Soviyanti, S.E., M.M., dan Faizah Kamilah, S.E., M.Ak, Ak serta melibatkan mahasiswi, yaitu Erma Wahyu Ningsi dan Indah Putri Lestari telah melaksanakan Pengabdian Kepada Masyarakat (PKM) di Rumah Kreatif di Kelurahan Rumbai Bukit Kecamatan Rumbai Barat.
PKM dilakukan dalam bentuk kegiatan pelatihan sekaligus merupakan bagian dari pelaksanaan kewajiban Tri Dharma Perguruan Tinggi. Kegiatan ini diikuti oleh ibu-ibu dari kelompok PKK Rumbai Bukit yang berjumlah 24 orang.
Sebelum dilakukan pelatihan, tim dosen PKM melakukan survei awal bahwa terdapat cukup banyak hasil panen dari kelompok masyarakat setempat, seperti ubi, pepaya, dan kolam ikan patin. Hanya saja hasilnya belum dimanfaatkan secara optimal. Potensi inilah yang dimanfaatkan oleh tim PKM untuk memberikan pelatihan kewirausahaan dengan memanfaatkan ikan patin sebagai bahan dasar untuk pembuatan bakso, sehingga tim PKM dapat berkontribusi dalam diversifikasi konsumsi pangan masyarakat.
Pelatihan kewirausahaan pengolahan bakso ikan patin ini merupakan upaya positif dari tim dosen PKM FEB Unilak dalam mendukung mitra pengabdian mengembangan ekonomi masyarakat lokal. Melalui peningkatan keterampilan dan pengetahuan peserta, diharapkan usaha pengolahan bakso ikan patin dapat tumbuh dan memberikan dampak positif bagi masyarakat serta memberikan kontribusi pada pembangunan daerah.